8-10cm wtf? To máte plamenomet a né domácí kotel 22kW...
Z toho, co sem v rychlosti tudle nagooglil, tak se k detekci používá převážně právě "usměrňovací mód" toho plamene, kdy v jedné polaritě teče proud větší (asi 1:5 uA), než v druhé (tím lze vyloučit právě i ty svodové proudy). Čistě vodivostní snímání se prý už dneska nepoužívá.
Dál sem po tom nepátral, ač by mě to vcelku zajímalo jak to funguje, nemám na to momentálně bohužel vůbec čas ani náladu
